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  • : Bonjour, ici je vous parle de mes passions : couture, crochet, tricot, filage de laine, teinture, cuisine mais aussi d'écologie, et de réduction des déchets.
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je suis maman de 3 adorables petits anges et bientôt d'un 4ème. Valentine 10 ans et Alban 8 ans et Cassandre 4 ans.
Je parle ici de mes passions, la broderie, la couture, le tricot, recettes écologique et économiques, et plein d'autres choses.
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Mes Visites Crochet

20 mars 2016 7 20 /03 /mars /2016 14:48

Bonjour, Bonjour, 

 

Encore encore encore !!!!

oui encore une recette, avec un minimum de déchets. J'espère sincèrement que ça vous intéresse, sinon, n'hésitez pas à me le faire savoir. Ou alors, à me proposer des défis, antigaspi, ou autre...

 

voici les ingrédients pour nos financiers. je suis partie d'une recette très simple. Celle du gateau au yaourt.

 

il vous faut donc : 

- 1 pot de yaourt (yaourt fait maison avec du lait de ferme, je me sers d'un pot pour yaourtière Seb comme mesure)

- 1/2 pot de poudre d'amande (amandes achetées en vrac)

- 1.5 pot de farine (achetée en vrac ou en sachet papier recyclable)

- 1 pot de sucre roux (acheté en vrac)

- 1/2 pot d'huile

- 3 oeufs achetés à la ferme (poules elevées en plein air - et achetés en emmenant mes propres boites)

- quelques pepites de chocolat (achetées en vrac)

- si on le souhaite on peut ajouter un peu de poudre de pomme (article prochainement)

 

 

Aujourd'hui, je vais donc utiliser la poudre d'amande extaite de mon lait d'amande maison (même recette que le lait d'avoine, mais en laissant tremper les amandes 1 nuit dans l'eau. suivre la recette ici). Et donc, au lieu de jeter la poudre qui en resort, je l'utilise pour remplacer en partie la farine.

De même sur la photo on voit mon gros contenant de yaourt maison (recette à venir)

poudre d'amande et yaourt maison

poudre d'amande et yaourt maison

Voici ma fameuse poudre de pommes Bio faite maison 

conservée dans un petit bocal Le parfait

poudre de pommes bio

poudre de pommes bio

pour faire ces délicieux financiers, il faut juste mélanger tous les ingrédients.

par contre je mets les pepites de chocolats directement au fond des petits moules à financiers (ou à madeleines).

 

cuire 10 à 12 min en chaleur tournante à 180°

et c'est tout !!!

financier pépites de chocolat et poudre d'amande
financier pépites de chocolat et poudre d'amande

Ils sont aussi bon tièdes que froids.

 

Bon j'avoue qu'ils n'ont pas eu tellement le temps de refroidir. 

Les enfants ont sauté dessus en sortant de l'école et ont adoré

 

allez à bientôt pour d'autres recettes

 

bonne journée

 

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