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je suis maman de 3 adorables petits anges et bientôt d'un 4ème. Valentine 10 ans et Alban 8 ans et Cassandre 4 ans.
Je parle ici de mes passions, la broderie, la couture, le tricot, recettes écologique et économiques, et plein d'autres choses.
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20 janvier 2009 2 20 /01 /janvier /2009 17:12
bonjour,

aujourd'hui j'ai testé la farine Francine spéciale pain blanc.
Reste à voir s'il est bon.
en tout cas, voyez plutôt comme il est beau




je ne sais pas s'il est possible de faire du pain avec de la farine fluide type T45.

voici la recette

500gr de farine
300ml d'eau tiède
2 sachets de levure spéciale pain
1.5 c à café de sel

il faut mélanger la farine et le sel
former un puis et y mettre la levure. puis ajouter l'eau tiède. malaxer avec une cuillère en bois ou à la main (ce que je fais, je trouve que c'est beaucoup plus facile)

former une belle boule, et laisser poser à un endroit chaud (sur un radiateur par exemple) avec un linge dessus pendant 30 minutes.
fariner le plan de travail. y déposer la pâte et y reformer une belle boule.

huiler un plaque de cuisson, y déposer la boule, recouvrir d'un saladier et faire poser à un endroit chaud pendant maximum 40 min.
couper le dessus de la boule à l'aide d'un couteau (motif à votre choix), farine légèrement.

préchauffer le four à 240°. enfourner le paton et baisser la température à 220°. temps de cuisson 35 Min en chaleur tournante.

voilà, c'est très simple.
Un bon pain en 2h maximum et de plus économique (3.66€ pour 3 pain)

bon appétit

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Published by Bérengère KLIBER - dans BK Cuisine
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