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  • : Bonjour, ici je vous parle de mes passions : couture, crochet, tricot, filage de laine, teinture, cuisine mais aussi d'écologie, et de réduction des déchets.
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  • bonjour,
je suis maman de 3 adorables petits anges et bientôt d'un 4ème. Valentine 10 ans et Alban 8 ans et Cassandre 4 ans.
Je parle ici de mes passions, la broderie, la couture, le tricot, recettes écologique et économiques, et plein d'autres choses.
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Mes Visites Crochet

25 décembre 2008 4 25 /12 /décembre /2008 13:48

je vous souhaite un très Joyeux Noël 2008.
J'espère que le Père Noël vous a gâtés !!!

pas autant que mes enfants. c'est honteux d'être aussi gâtés que ça (et nous n'avons pas encore vu tout le monde).

ma puce s'amuse merveilleusement avec tout ce qu'elle a reçu du Père Noël (Jojo lapin cache cache, ardoise magnétique, atelier clipo, maison charlotte aux fraises pour pate à modeler magnets Dora, voiture télécommandée kitty... bref, et ne vous dit pas tout)

mon ange, Alban s'amuse déjà à sa façon avec les joujoux qu'il a eu ( hochet tigrou, pot miel winnie l'ourson, tableau d'éveil animaux de la ferme, tapis d'éveil ...)

et nous c'est pareil, nous avons été gâtés : un cadre numérique et la wii avec la wii fit (ça c'est pour moi !!! il parait que j'en ai besoin, lol)
je viendrais vous mettre une photo de tous les jouets de mes amours, vous verrez c'est HALLUCINANT !!!!


en tout cas, encore

!!!! JOYEUX NOËL A VOUS !!!!

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Published by Bérengère KLIBER - dans BK reçoie des cadeaux
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23 décembre 2008 2 23 /12 /décembre /2008 15:00
nouvelle recette de yaourts,

cette fois ci au four.


il faut faire bouillir le lait encore et toujour et laisser tiédir jusqu'à un peu moins de 37°.
Battre le yaourt dans un autre plat. Ajouter le lait tiède et mélanger. (si vous suivez une recettre, pas de problème, ajouter tous les ingrédients voulus).

remplir les pots supportant la chaleur du four (même si pas forte chaleur), l'idéal serait un pot en terre cuite ou en verre (exemple : chez carrefour, lot de 8 pots en verre avec couvercle Seb : environs 13€).

faire chauffer au four pendant 4h à 40°. puis laisser au four pendant 10 à 12h puis refermer les pots et les mettre au frigo pendant 4h. c'est prêt vous pouvez déguster.

bonne journée

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Published by Bérengère KLIBER - dans BK Cuisine
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23 décembre 2008 2 23 /12 /décembre /2008 14:52
bonjour,

voici donc la recette du yaourt à la cocotte minute pour celles qui n'ont pas de yaourtière.

pour tout type de yaourt. il faut d'abord chauffer le lait jusqu'à ébullition, éteindre et laisser refroidir jusqu'à un peu moins de 37° (pour ne pas tuer les fermants du yaourt)
battre le yaourt dans un autre récipient. ajouter le lait et tout autre ingrédient voulu (selon les recettes).
remplir les pots du mélange obtenu.

mettre de l'eau dans la cocotte jusqu'à environs 4 cms de hauteur, fermer la cocotte et faire chauffer.
quand la cocotte siffle, il faut compter 5 secondes.
pour la suite il faut agir très vite.
ouvrir la cocotte et la vider. positionner les pots dans le fond de la cocotte le plus rapidement possible et refermer tout de suite. laisser fermenter environs 10h.
fermer les pots avant de mettre au frigo pour 4h. après ces 4h vous pourrez déguster.

voili voulou, j'espère avoir été claire

bonne journée
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Published by Bérengère KLIBER - dans BK Cuisine
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23 décembre 2008 2 23 /12 /décembre /2008 14:36
Bonjour,

il y a quelques mois déjà, j'ai fait l'acquisition d'une yaourtière, un peu ancienne, certe, mais qui fonctionne très bien.
bref, depuis quelques temps je suis scrupuleusement les recettes d'un livre, et cette semaine pour la 1ère fois je me suis lancée dans l'impro.

j'ai fait des yaourts chocolat, amandes amères. Délicieux.

alors pour celles qui ont une yaourtière ou pour celles qui savent comment les faire au four ou à la cocotte, voici la recette.

il vous faut :
1 yaourt nature au lait entier,
1 litre de lait 1/2 écrémé (pour un yaourt plus velouté) ou entier (pour un yaourt plus fermet, et plus calorique, mais chut, il ne faut pas le dire)
2 sachets de sucre vanillé
2 cuillères à soupe de chocolat en poudre (type poulain ou nesquik)
1/2 cuillère à café d'extrait d'amandes amère
3 cuillères à café de sucre en poudre.

chauffer le lait jusqu'à ébullition, et laisser refroidir jusqu'à ce que la température atteind un peu moins de 37°. Battre le yaourt dans un récipient à part. ajouter le sucre vanillé, le chocolat, l'amande amère et le sucre. Battre vigoureusement. ajouter le lait, puis battre à nouveau.
remplir les pots de ce mélange et mettre en yaourtière entre 12 et 15h. puis mettre au frigo pendant 4h. (ne pas consommer avant).

voici le rendu, n'est il pas appétiçant ?



pour celles qui font au four ou en cocotte, je vais vous mettre un autre article pour la marche à suivre.
bonne journée

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Published by Bérengère KLIBER - dans BK Cuisine
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